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快3一分钟和值预测软件_大蒜很常见吧,它不但有抗癌的功效,无论是在古代,还是在现 代,中医和西医都有 记载,它不但能杀菌,而且还有预防感冒的功效。吃大蒜的好处和坏处也是 很明显的,而且大蒜发芽能不能吃这些问题也是很重要的,现在就让小编带你去了解一下大蒜的功效吧。

吃大蒜的好处和坏处

大蒜具有抗癌功效

大蒜具有抗癌功效。这在我国的传统中医典籍中、现代中外医学中都得到了印证。医学证明,常年服大蒜挥发油可预防各种癌症发生。

另外,大蒜能降低胃内亚硝酸盐,而且大蒜中含有硒和硫,这些对于预防癌症的发生都其中很大的作用。所以在进食时常吃一些大蒜或其制品,对改善人体功能,提高抗癌能力有很大好处。

吃大蒜的好处——大蒜可防治冠心病

大蒜中含有配糖体,它可起到降低血胆固醇和三酞甘油及防治高血压病的作用。高胆固醇、高脂血症患者每天食大蒜3克,或食其他食物时,同时食大蒜提取液或大蒜汁 ,可使血胆固醇、三酰甘油下 降。

大蒜有溶解体内淤血的功能,对治疗心脏动脉栓塞、动脉粥样硬化有疗效,并能预防冠心病的发生。

吃大蒜的好处——大蒜可提高人体免疫力

大蒜中含有一种单宁素的成分,可以活化生理机能、促进新陈 代 谢、提高维生素B1的活性效力,并且刺激激素的分泌。在大蒜素和单宁素的相互配合下,人类的体能就会有所增进,可消除疲劳,提高免疫力,减少疾病发生。

吃大蒜的坏处

聊完了吃大蒜的好处,吃大蒜的坏处我们也要看一看。大蒜不可多食,吃多了会产生一些副作用,青少年一天最适当的食用量是不超过一瓣。

因为大蒜中所含的大蒜素具有强力的杀菌作用,足以损害人体的肠胃粘膜,一旦将胃中一些好的 细菌都杀光的话,就会使血液中的红细胞慢慢分解,最后便导致贫血的产生了。因此,吃大蒜要懂得节制,尤其是在空腹的时候 ,生吃大蒜可能会过度刺激胃壁而发炎,甚至有溃疡的危险。

大蒜发芽能不能吃

实际上,大多数食物发了芽都是可以吃的。例如姜、蒜等,把芽稍稍剜掉还是可以吃的。只是里面的营养已经有一部分供给了芽,所以营养肯定就会打了折扣。

不过,也有些食物经过发芽,营养成分还会有所增加的。有研究表明,大豆在发芽的过程中,维生素C、氨基酸等含量不断升高。发芽糙米比没有发芽的糙米烹调更方便,口感更香甜,而且里面更富含了抗脂质氧化物质、膳食纤维、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸等功能性因子。所以千万别因为食物发了芽就随意扔掉,这都是非常可惜的。

专家建议:姜蒜、豆芽、糙米等发 芽之后都可以食用,只不过有一些营养成分要打折扣,有的营养成分会增加。所以,不能见到发 芽就都扔掉了。

吃大蒜有很多好处,不过不能多吃,也有很多坏处的,大蒜发芽后,不要担心,大蒜发芽能不能吃,专家告诉你,是可以吃的。 

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路人甲

网友评论(64)

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